Claire Delfosse
Compte-rendu
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Claire Delfosse, La France fromagère (1850-1990) [Texte intégral]Mondes ruraux contemporains, Boutique de l’histoire éditions, université de Lyon-INRA, 2007, 271 p.Paru dans Méditerranée, 109 | 2007
Revue géographique des pays méditerranéens / Journal of Mediterranean geography