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109 | 2007
Terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance

Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, Europe méditerranéenne
Terroirs : characterization, territorial developement and governance
Edited by Jean-Noël Consalès and Philippe Moustier
Couverture n°109
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117 p.
ISBN 978-2-85399-695-2

Les articles de ce numéro de la revue Méditerranée concernent les terroirs, les produits qui en sont issus et le rôle qu’ils peuvent jouer dans le développement des territoires ruraux. Ils constituent une partie des communications du colloque international « Les terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance », qui s’est déroulé en Provence et dans les Alpes du Sud, en mai 2007. Ils sont plus particulièrement orientés sur les espaces méditerranéens conformément à la ligne éditoriale de la revue. Ce colloque s’est déroulé en partenariat avec l’UMR TELEMME, l’INAO, des organisations professionnelles agricoles, des collectivités territoriales et Terres de Provence. Les campagnes de l’Europe méditerranéenne sont riches de la diversité des milieux, de la variété et de la qualité de leurs productions agricoles. Vins, huiles d’olives, fruits, légumes, miels, fromages, viande ovine… sont autant de productions emblématiques de ces territoires. Beaucoup de ces productions sont sous signes officiels de qualité associés à un terroir. En région Provence-Alpes-Côte d’Azur par exemple, on dénombre une vingtaine d’AOC vinicoles, onze AOC agro-alimentaires dont six oléicoles et 4 IGP.